

フランドールは1907年に金沢東山の地で
金岩菓子店として創業しました。
お茶の間でおやつを囲みながらのたのしい団らんを
思い浮かべてお菓子を作り
食べたみなさまが幸せになりますように・・・
という先代の思いを継承しながら
明治・昭和・平成・令和へと
その時代にあったお菓子を作り続けています。
地元金沢の皆様に愛され、
さらに近年は金沢の和の素材を使った洋菓子が
地元以外の皆様にも喜ばれております。
金沢のお茶の間お菓子をお楽しみください。

FEATURED
上林金沢茶舗の香り高い
初積み一番茶の
加賀棒茶を使っています
上林金沢茶舗の「加賀棒茶」は、初摘みである一番茶の茎の旨味を損なうことがないように、遠赤外線焙じ機で浅く焙じふっくら仕上げられています。すっきりとした甘みと香りを引き出された加賀棒茶を石臼で丁寧に挽きお菓子に使用しています。


五郎島は島ではありません
さつまいも栽培をしている地名なのです
金沢の五郎島は日本海に面した砂丘地で地名です。水はけがよく保水と通気がちょうど良い砂粒の土壌で、さつまいもの成育にむいています。 地元の素材、五郎島で栽培されたおいもの特徴を生かした おいしいお菓子を作りお届けします。
SHOP INFO
金沢・茶の間 フランドール
920-0858 石川県金沢市木ノ新保町1-1
金沢百番街あんと
TEL 076-225-7644
ふらん・どーる本店
921-8175 石川県金沢市山科1-3-17
TEL 076-243-5700
